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鸡蛋是我们日常生活中比较常见的食物,营养价值非常高。它含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等微量元素,并且容易被吸收,十分适合发育期的婴幼儿食用。 &...
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蛋液比例小时蛋糕可能蓬松程度不够,虽然可以添加蛋糕油之类的来达到蓬松的效果,但是这样的蛋糕口感粗糙发干,而且蛋香味也不足。加面粉时如果过度搅拌会使面粉中面筋形...
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鸡蛋煎粽子,就是加热粽子的一种方式,并非是处理吃不掉的粽子的一种方法,在闽南过年的时候就会做些年糕,吃的时候切片,裹上蛋液下油锅煎,做为茶点享用。...
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早上喜欢睡懒觉,还想吃得好?炸馒头片便是不错的选择,炸馒头片的做法非常简单,而且所需时间短,非常适合早餐吃,不过我们都知道早餐是要保证少油的,很多...
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鸡蛋液使用场景众多,无论是蛋糕店,连锁食品企业,还是日常家用都很方便。但是如何才能买到高质量的蛋液,保障食品安全呢?德谷食品来教你几招。 &nbs...
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冰箱,是一种经常能使用到的制冷工具,能够降低绝大部分菌的生长速度,延长食物的变质时间。不论是吃的,还是用的,啥东西都往电冰箱里塞。那鸡蛋液能放冰箱里吗,鸡蛋液...
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凝固的蛋白质可以起到重要的结构充填剂的作用,所以也被视为增韧剂。同时在英式蛋奶酱、奶油派和卡仕达酱中也可以产生增稠和凝胶的作用。 &n...
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想要烘焙出与众不同的西式糕点,简单的方法之一就是刷蛋液。将一整个鸡蛋和一汤匙水、奶油或者牛奶搅拌混合,就能做成近本的蛋液。蛋液要在开始烘焙前刷在糕...
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除黄油以外的所有材料在盆中混合,搅拌均匀成团无干粉。将面团放入面包机,启动一个和面程序20分钟。程序结束,面团光滑,可拉出小片、光滑、不易破的薄膜...
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没拆封的可以直接放入冷藏室保存,如果拆封需要用保鲜膜覆盖或者切成块覆盖保鲜膜,放在冰箱冷藏,可以用湿纸盖在蛋糕上,冷藏保存。 &nbs...