德谷山东全蛋液：二十道工序，只为坚守品质
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德谷全山东蛋液生产流程揭秘！从壳蛋到山东蛋液，经历了这些工序。全蛋液可解决壳蛋运输难、储藏难、易碎、易污染等问题，被众多食品餐饮企业选择。全蛋液使用方便，卫生安全，但你是否知道，壳蛋到蛋液，中间都经历了哪些环节？
德谷全蛋液，历程“选蛋、回温、浸蛋、洗蛋、吹干、灯检、磕蛋、分离、初检、过滤、冷却、暂存、均质、二次检测、巴氏杀菌、降温、三次过滤、三次检测、无菌包装、成品入库”二十道工序，让一颗颗新鲜壳蛋，摇身一变成为更方便使用的全蛋液。
一、壳蛋品控不放松
在蛋品选择方面，德谷食品只选有口皆碑的供应商，鸡蛋经过药残残留检测，合格后方可进入生产车间。一颗颗精心挑选出的鸡蛋经过彻底清洁、光照检测，剔除破蛋、坏蛋，以新鲜食材制作高质量蛋液。
二、多重检测 确保质量
鸡蛋破壳后，蛋液便进入密闭容器，不与外界空气接触，隔绝细菌及有害物质。值得一提的是，德谷食品采用巴氏杀菌方法，在不改变蛋液风味的情况下，彻底杀灭蛋液内有害菌落，整个生产过程中，蛋液还会经过三次过滤，三次检测，确保其质量符合标准。
三、自动灌装 紧锁新鲜风味
灌装环节同样采用自动灌装的形式，目前，德谷食品全蛋液拥有10kg、20kg两种包装规格，根据客户需求，也可定制包装。包装完成后，即刻放入冷库冷藏，运输过程也始终处于低温环节，保持蛋液原本的新鲜风味。
全蛋液安全、新鲜、便捷，将逐步替代传统壳蛋，成为食品加工厂家及餐饮连锁企业的“爱用”食材。未来，德谷食品将继续坚持品质观念，不断优化管理，提升全蛋液供应能力，满足市场对于高质量蛋液的需求。
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